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宅魂书库 >> 虐心耽美 >> 至尊厨王 >> 第九章磨刀
趣。”

吴浩笑道:“你就得了吧,去后面把垃圾倒了。

垃圾很多,有生活垃圾,还有一些鱼肠,鸡肠以及菜皮。每过几个小时风小雨就要清理一次,和另外两个杂工抬出去倒进大垃圾箱。

中午休息的时间很短,一直忙到晚上八点多才宣布下班。等到人都散尽,风小雨拖完最后一遍地板,,关好门窗,拖着沉重的两腿正准备回宿舍,吴浩忽然笑眯眯出现在眼前。

风小雨撇了撇嘴:“吴大师父,好像下班了。现在我不归你管,有事明天见。“

吴浩一把拉住转身离去的风小雨:“你小子别得意。明天起给你换换工作,提前一个小时报道。”

风小雨一咬牙:“谁怕你,不过提前一小时算加班。”

吴浩一挥手:“别讨价还价,试用期免谈。”

风小雨气得甩手就走,吴浩喊道:“风小雨,我话还没说完呢。”

风小雨加快脚步,毫不理会。吴浩紧跑几步,把几件衣服塞到风小雨怀里:“把你身上的臭衣服换一换。”

风小雨一愣:“你的衣服。”

吴浩说道:“我没那么好心,别人托我转交的,你别多问。”

“不问就不问。”风小雨拿起衣服:“反正我和乞丐差不多,谈不上什么面子,有得穿就行。”

衣服稍微有点大,还算合身,面料也不错,穿起来挺舒服。洗完澡风小雨一觉睡到天亮,一看闹钟,七点。早点部是夜里三点上班,餐饮部八点半,另外几个学徒正在蒙头大睡。风小雨脑袋还有点迷糊,想再躺一会,猛然想起吴浩的话,可不能让那个懒鬼师父小看了。风小雨跳下床,跑进卫生间胡乱洗了把脸,直奔饭店。

吴浩一个人翘着二郎腿坐在配菜间的椅子上,望着风小雨:“还不错,你要是嫌累跟我说一声,我放你一马。”

风小雨可不是个轻易服输的人,倔强地一摇头:“别婆婆妈妈,什么活,说。”

吴浩指了指案板上的几把厨刀:“你把刀磨一下。”

风小雨拒绝道:“这不是我的事,刀应该是学徒磨。”饭店里不成文的规矩,师傅的刀都是由徒弟来磨。每天上班学徒的第一件事就是磨刀,俗话说:君欲善其事必先利其器。

吴浩慢条斯理地说道:“我和他们说好了,最近刀都由你来磨。拖地和擦玻璃的活由别人干。你不会连刀都磨不好吧。”

“好,我干。”风小雨知道无法推脱,干脆抓起几把刀向后院走去。后院有一个大水池,每天几个学徒都在那里磨刀。风小雨拿起一块磨刀石摆在水池边上,抄起刀贴上去。

“等一下。”吴浩跟着过来:“你在磨刀石下面垫一块抹布,否则,磨刀石滑动,不小心就会伤着手。”

风小雨几天前见过一个学徒磨刀的时候伤了手,心中对吴浩有点感激,但并不放在脸上,垫好布,拉开架势磨起刀来。刚磨几下,吴浩拍了一下风小雨的脑袋:“一边去,我磨两下,你看着。”

吴浩接过风小雨的刀:“看好了,磨刀的时候前后腿分开,一手大拇指和无名指,小指握刀柄,食指和中指按在刀身上,另一手四指平放用力压住刀的另一端,胳膊用力前后推动。”

吴浩又看了看风小雨:“中国各大菜系所用刀具各不相同,扬州的刀是方头,前面用来切,后部用来砍。所以前半部分要求越薄越好,放平了磨。后半部分要求厚一点,大约和磨刀石成十五度夹角。”

风小雨没想到磨刀还有如此学问,看来这吴浩并非一无是处,他撇了一下嘴问道:“你还会别的吗?”

风小雨如此问话实在没有礼貌,但他对吴浩没好感,说话也用不着客气,有时候还巴不得吴浩出丑。

吴浩果然有点不高兴,粗声说道:“你先磨好刀,我会的可比他们多,想当年、、、、、”吴浩还想说下去,可一接触风小雨不屑地目光,立即停住:“不和你说了。”甩手就走。

后院里只剩下风小雨一人,呼哧呼哧地磨着刀。一个小时过去,风小雨两只胳膊又酸又麻,,放下刀,风小雨用力甩了甩手,活动一下。

张艳红来得比较早,换上工作服,抬眼望见后院的风小雨,快步跑了过来:“风小雨,你怎么磨刀,谁收你做学徒了。”

风小雨苦着脸:“和你一个师傅,吴浩。”

磨刀的一般都是正式学徒,张艳红正替风小雨高兴,一听说是吴浩的安排,立即泄了气:“那家伙,又作弄你。”

风小雨嬉笑道:“他可是你师傅。”

张艳红不高兴地说道:“人家学徒跟着师傅,整天忙得不可开交,那样也学到东西,我倒好,师傅游手好闲,只有别人忙不过来的时候才可以上手切切菜,大多数时候端端盘子,清理清理冰柜。”

每一行都有竞争,没有哪位师傅愿意帮别人带徒弟,吴浩东游西荡,张艳红难免受到排挤,另外一点,女孩子做厨师的比较少,也是张艳红无法融进去的原因。

风小雨安慰道:“你的水平比那些师傅差不了多少,学不学无所谓。”

张艳红幽幽地说:“我学的多数是书本知识,还需要实践。厨师分为sān_jí,二级,一级。特sān_jí,特二级,特一级。我最近正准备参加sān_jí考试,需要大量的练习机会。”

风小雨挥了一下手:“管他呢,你比我好多了,你看我连磨刀都不会。”

张艳红拿起风小雨磨过的刀


状态提示:第九章磨刀
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