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供货源,派一个信得过的店员过去守店。很快,高凉就在天河区一条比较繁华的街道物色到了一处店面, 那家店面比体育中心的大多了,是个正儿八经的铺面, 不是档位,但是及不上总店的面积,大概有个二三十平方的样子。如果只是卖卤味, 倒是显得有点浪费。不过高凉并不觉得浪费,大也有大的好处,起码不局促,在里面工作的人也会觉得舒心。

体育中心那边的档位就太小了, 娴静和徐晓亮在那边刚刚能容身,转个身都不太方便,工作环境确实不太好。不过高凉为了补偿他们的艰辛,工资给得比总店的员工要多一些,这样才能够让他们心里平衡一点。

第二家分店装修的时候,在店子后面隔出了一间休息室,如果店员愿意,可以住在里面。店里除了柜台和冰柜等必需品,还放了两张桌子,给想就地吃的客人提供一个歇脚的地方,比档位更为人x_i,ng化。而且这个分店的租金由于地段原因,并不比体育中心那几平方米的档位贵。盘下店面加装修以及设备投入,也就花了两万多而已。

高凉依旧将它装修得跟总店一个风格,虽然是个小吃店,但也十分干净雅致,力求给人第一印象就与众不同。高凉打算从总店派一名女员工过去,因为女员工比较细心一点,但是跟娴静不一样,这名女员工并不愿意去那边,高凉只好又重新在店里征集人手,最后小军主动请缨过去了。小军是刘彪介绍过来的,这孩子只念过小学,但是头脑非常灵活,学东西也快。他愿意出来负责分店,是因为去年坐火车回家的时候,他听高凉提过将来要开高味加盟店,小军当时就上了心,所以现在有机会主持分店,就是提前预习开加盟店的,他还是想自己做老板的。

高凉意识到一点,以后还是用加盟的方式比较好,现在在广州开分店,她还能从总店派信得过的员工去负责新店,但若是开到别的城市去了,别说员工不愿意过去,就算愿意过去,高凉也没那么多信得过的人能派,而在当地招收新员工又信不过,只能用加盟的方式,这样才不用c,ao那么多心,也杜绝舞弊贪污的机会。

第二家分店开业的时候,已经到了四月底。这时候高凉和李俊毅已经还完了所有的欠款,真正是无债一身轻。开张那天一大早,高凉依旧过去坐镇。她检查了一遍店里的摆设,有的地方稍微调节了一下,又跟小军交代了一些细节,提了一些要求,比如卫生等一定要做好,毕竟是买吃的,给人留下的第一印象一定要好。

现在店里卖的东西比以前的要丰富不少,除了卤鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭架之外,还有鸭肠、鸭心、鸭胗等内脏,以及香干、毛豆、藕片、海带丝等卤素菜,此外高凉又添了泡椒凤爪。四月的天气还不算太热,串串香也还是有的,绿豆汁也上市了。所以如果生意特别好的话,小军一个人可能都忙不过来,高凉说:“小军,以后要是人多你忙不过来,就跟我说,我再给你派个帮手来。”

“知道了,凉姐。”小军从善如流,“你以后每天早上都会过来吗?”

高凉说:“对,我会每天都过来一趟,补充货源,顺便结前一天的账。”

小军点点头,看了看大门外:“这儿的生意会不会不太好?现在都没什么人啊。”

高凉笑着说:“现在还早呢。这儿我来过好几趟,这附近都是住宅区,白天人们都去上班了,不是周末的时候人比较少,晚上才会热闹起来,等晚上就有生意了。而且刚开始的时候生意肯定会比较冷清,你也不用着急,慢慢来。你这么想嘛,反正我不是老板,亏了也不是亏我的,老板不会少给我发工资,哈哈。”

小军被高凉逗乐了:“凉姐,哪有你这样的,这店不是你的吗?你怎么一点都不着急?”

“那有什么好急的,姐姐我现在又不全靠着这个店吃饭。”高凉现在的心情特别地放松,大概是还完了债的缘故。虽然还欠了李俊毅一大笔钱,她还真没把这个当压力,反正李俊毅也不会催她,现在不用还别人的债了,赚的钱就全都给李俊毅了,等她多开几个分店,到结婚前大概能还清债务吧,大概,高凉是这么认为的。她突然冒出一个念头,要不要等还清债务了再跟李俊毅结婚呢?估计李俊毅要是知道自己这个想法,当即就将所有的债务一笔勾销了。不过勾销也没用,反正李俊毅借她的钱估计从来没记过数,而她可是记得一清二楚的。

小军说:“凉姐,我一定会努力的,不会让你亏钱的。”

高凉笑眯眯地说:“有你这样忠诚的员工,我是不担心会亏。而且你要相信姐的手艺,只是时间问题,做开了肯定会非常受欢迎的。”

小军见高凉心情好,忍不住说:“凉姐,将来你要是开加盟店了,我可不可以加盟啊?”

高凉扭头看着小军,眼里露出诧异的神色,然后笑着说:“不错啊,你很有想法。可以的,将来你都可以做我第一个加盟商,到时候我还可以让你赊加盟费。”

“真的吗?谢谢凉姐!”小军得到高凉的口头承诺,简直高兴坏了。

高凉拍拍他的肩:“所以这个就当是你实习了,好好干,积累出经验来。”

小军兴奋地点头,过了一会说:“不过我要是开加盟店去了,那这个店怎么办呢?”

高凉笑眯眯地说:“不用担心,将来我肯定有办法。你只管做好你手头的


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