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种感觉在很多东欧的电影中得到强化了，看上去一个俄罗斯人在冬天可以没有棉衣，也必须要有伏特加。其实，未免笼统了。在顶级伏特加中，各种伏特加的口感可以形容得非常清楚：瑞典的无极（level）伏特加喝起来如同燃烧的冰块，而雪树伏特加则是香醇。美国人和法国人是新西式伏特加饮法的爱好者，他们很少以伏特加作为纯饮，而更多地享受以伏特加为主的鸡尾酒。可能是因为这种趋势，为了追求伏特加的口感，俄罗斯、美国、法国制造商都会在伏特加中加香加糖，只有波兰唯一有法律明文禁止伏特加中加入添加剂。”

“伏特加的另一个流行趋势是口味，绝对伏特加就有诸如苹果梨、香草等等口味可供选择。不过，在这里，你可能只能尝尝雪树，”我点了点刚才那只玻璃杯，上面有雪树标志，“雪树蛮谨慎，相较于1988年就推出橙味伏特加的口味先驱绝对伏特加，雪树在2002年才推出自己的口味，而且只有两种，柠檬和橙味。他们在法国的南部找到了一种浸润的工序，这种工序可以保证别的口味浸入，但完全不是化学过程，他们取了巴西、墨西哥的青拧，再取西班牙的柠檬，或者是南部西班牙和摩洛哥的橙，在新鲜的时候去皮，用雪树

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